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Pasta

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Scialatielli Artigianali – 500gr

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Confronta

Pasta fresca tipica della Costiera Amalfitana, per accompagnare piatti a base di frutti di mare da leccarsi i baffi! Prova gli Scialatielli Artigianali di Legumi Schioppi per le tue ricette!

**Spedizione Gratuita sopra i 30€ per tutti i prodotti Legumi Schioppi!

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COD: 8030015990197 Categoria: Tag: ,

La vera pasta artigianale si riconosce al tatto, quando con le mani si avverte la ruvidezza della pasta, caratteristica esclusiva che permette di trattenere il condimento e i sughi più corposi. La pasta di Legumi Schioppi è 100% artigianale e trafilata al bronzo con essiccamento lento.

La trafilatura al bronzo è il processo finalizzato a stendere la pasta. Se in casa la pasta viene stesa a mano, in azienda utilizziamo un apposito macchinario che stende e modella la pasta. Il bronzo della macchina dona alla pasta la sua tipica rugosità. Dopo la trafilatura, lasciamo la pasta ed essiccare lentamente, a bassa temperatura, per preservare al meglio le proprietà del grano.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.500 kg
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