Lenticchie Italiane – 350gr

Prima di cucinare il prodotto consigliamo di visionarlo con attenzione. Cuocete le Lenticchie Schioppi in abbondante acqua per circa 40 minuti dal momento dell’ebollizione in pentola classica o per 10 minuti circa dall’inizio del fischio in pentola a pressione. È molto importante che la cottura avvenga a fuoco moderato e che il prodotto sia completamente coperto dall’acqua. Se occorre, durante la cottura, per evitare che il preparato sia troppo asciutto, aggiungete qualche mestolo di acqua bollente. Aggiungete il sale solo a cottura ultimata.

Le Nostre Ricette: Minestra di Lenticchie e Zucca!

Cuocete le Lenticchie SCHIOPPI, per circa 20 minuti insieme a 1 cipolla, 1 costola di sedano e un pizzico di pepe. Mondate e tritate 1 carota, 1 cipolla e lasciatela appassire in un tegame con 2 cucchiai di olio. Nel frattempo tagliate a dadini 500 gr. di zucca e aggiungetela al soffritto facendo insaporire il tutto per circa 10 minuti; aggiungete ó tazza di pomodori passati e concludete la cottura. Appena la zucca sarà cotta, regolate di sale e versate il tutto nelle lenticchie. Calate 200 gr di pasta a vostro piacere, portate il tutto a cottura e irrodate con 2 cucchiai di olio e una manciata di pepe.