Fagioli Borlotti in busta – 400gr

Prima di cucinare il prodotto consigliamo di visionarlo con attenzione. Mettete a bagno i Fagioli Borlotti Schioppi per circa 10/12 ore e cuoceteli in acqua abbondante per circa 60/70 minuti in pentola classica o per circa 15/20 minuti, dall’inizio del fischio, in pentola a pressione. Cuocete a fuoco medio. Se occorre, durante la cottura, per evitare che il preparato sia troppo asciutto, aggiungete qualche mestolo di acqua bollente. Aggiungete il sale solo a cottura ultimata.

Le Nostre Ricette: Fagioli Borlotti con verza!

Ponete a bagno 300 gr. di Fagioli Borlotti Schioppi per circa 2/3 ore, lessateli per circa 30 minuti. Nel frattempo mondate 1 verza, scottatela e tagliatela a listarelle. Unite la verza ai fagioli e aggiungete 1 cucchiaino di semi di finocchio, 1 cipolla tritata e 1 costa di sedano. Coprite e fate cuocere su fiamma moderata per circa 30 minuti. A questo punto, soffriggete in un tegame, un battuto di cipolla con 2 cucchiai di olio e 100 gr. di pancetta; aggiungete ó tazza di pomodoro passato e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Incorporate il sugo alla zuppa, salate pepate e proseguite la cottura per altri 20 minuti. Servite la zuppa con crostini di pane.

Valori nutrizionali per 100 g

• Energia                  326,2 kcal / 1387,8 kj
• Grassi totali            0,47 g di cui saturi 0,05 g
• Carboidrati           62,10 g  di cui zuccheri < 0,10 g
• Proteine                20,30 g
• Sale                          0,01 g
• Fibre                        3,80 g
• Umidità                   16,5 g
• Ceneri                        4,0 g
• Ferro                        4,70 mg