Fagioli Borlotti in busta – 400gr

Prima di cucinare il prodotto consigliamo di visionarlo con attenzione. Mettete a bagno i Fagioli Borlotti Schioppi per circa 10/12 ore e cuoceteli in acqua abbondante per circa 60/70 minuti in pentola classica o per circa 15/20 minuti, dall’inizio del fischio, in pentola a pressione. Cuocete a fuoco medio. Se occorre, durante la cottura, per evitare che il preparato sia troppo asciutto, aggiungete qualche mestolo di acqua bollente. Aggiungete il sale solo a cottura ultimata.

Le Nostre Ricette: Fagioli Borlotti con verza!

Ponete a bagno 300 gr. di Fagioli Borlotti Schioppi per circa 2/3 ore, lessateli per circa 30 minuti. Nel frattempo mondate 1 verza, scottatela e tagliatela a listarelle. Unite la verza ai fagioli e aggiungete 1 cucchiaino di semi di finocchio, 1 cipolla tritata e 1 costa di sedano. Coprite e fate cuocere su fiamma moderata per circa 30 minuti. A questo punto, soffriggete in un tegame, un battuto di cipolla con 2 cucchiai di olio e 100 gr. di pancetta; aggiungete ó tazza di pomodoro passato e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Incorporate il sugo alla zuppa, salate pepate e proseguite la cottura per altri 20 minuti. Servite la zuppa con crostini di pane.