Lenticchie Mignon in astuccio – 400gr

Prima di cucinare il prodotto consigliamo di visionarlo con attenzione. Cuocete le Lenticchie Mignon Schioppi in abbondante acqua per circa 40 minuti dal momento dell’ebollizione in pentola classica o per 10 minuti circa dall’inizio del fischio in pentola a pressione. È molto importante che la cottura avvenga a fuoco moderato e che il prodotto sia completamente coperto dall’acqua. Se occorre, durante la cottura, per evitare che il preparato sia troppo asciutto, aggiungete qualche mestolo di acqua bollente. Aggiungete il sale solo a cottura ultimata.

Le Nostre Ricette: Riso Lenticchie e Spinaci!

Lessate in abbondante acqua 300 gr. di Lenticchie Mignon SCHIOPPI, per circa 20 minuti insieme a 1 cipolla, 1 costola di sedano e un pizzico di pepe. A parte mondate 1 cipolla, affettatela e soffriggetela in 2 cucchiai d’olio; aggiungete 1 tazza di passata di pomodoro e lasciate insaporire per circa 3 minuti. Lavate 500 gr. di spinaci e uniteli alle lenticchie. Appena la minestra riprenderà il bollore, versate 250 gr. di riso e cuocete per circa 15 minuti. A fine cottura aggiungete 2 cucchiai di olio a crudo e un pizzico di peperoncino.

Valori nutrizionali per 100 g

• Energia                  339,1 kcal / 1443,60 kj
• Grassi totali            0,68 g di cui saturi 0,08 g
• Carboidrati           62,80 g  di cui zuccheri 0,20 g
• Proteine                23,60 g
• Sale                          0,01 g
• Fibre                        4,60 g
• Umidità                   10,7 g
• Ceneri                        2,2 g
• Ferro                        5,60 mg