Lenticchie Rosse decorticate in busta – 400gr

Prima di cucinare il prodotto consigliamo di visionarlo con attenzione. Cuocete le Lenticchie Rosse Decorticate Schioppi in abbondante acqua per circa 15 minuti dal momento dell’ebollizione in pentola classica. È molto importante che la cottura avvenga a fuoco moderato e che il prodotto sia completamente coperto dall’acqua. Se occorre, durante la cottura, per evitare che il preparato sia troppo asciutto, aggiungete qualche mestolo di acqua bollente. Aggiungete il sale solo a cottura ultimata.

Le Nostre Ricette: Lenticchie rosse decorticate con curcuma e zenzero!

Lavate 1 carota sbucciatela e tritatela con un cucchiaino di zenzero in polvere. Nel frattempo versate in una pentola o litro d’acqua, oppure del brodo vegetale, e portate ad ebollizione. Quindi unite 300 gr. di Lenticchie Rosse Decorticate Schioppi, 1 cucchiaino di curcuma in polvere, 1 di curry e un pizzico di pepe. Fate cuocere a fiamma media per circa 15 minuti. In una padella fate soffriggere la carota tritata con 2 cucchiai di olio. Unite al trito le lenticchie e fate insaporire per circa 10 minuti aggiungendo il sale. Servite la zuppa con dei crostini di pane.

Valori nutrizionali per 100 g

• Energia                     306 kcal / 1293 kj
• Grassi totali            1,10 g di cui saturi 0,16 g
• Carboidrati           46,20 g  di cui zuccheri 0,90 g
• Proteine                23,70 g
• Sale                          0,01 g
• Fibre                        7,10 g