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Farine di Legumi

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Farina di Lenticchie Verdi g.350 – Macinata a pietra

2,00 1,75 iva inclusa

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Confronta

Più unica che rara, la farina di lenticchie verdi è ottenuta dalla macinatura a pietra di lenticchie verdi non decorticate. Le lenticchie sono altamente digeribili, naturalmente prive di colesterolo e grande fonte di proteine. Viene utilizzata in cucina soprattutto per addensare zuppe e vellutate e, mescolata ad altre farine, per realizzare alimenti da forno.

**Spedizione Gratuita sopra i 30€ per tutti i prodotti Legumi Schioppi!

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Tutte le nostre farine di legumi vengono lavorate utilizzando l’antichissimo sistema della macinatura a pietra.

Con questo sistema viene macinato l’intero chicco, senza eliminare nessuna parte e mantenendo, quindi, le sue proprietà organolettiche e nutrizionali, al contrario di quanto avviene nel processo di raffinatura industriale, in cui il germe del grano e la parte esterna del chicco (ricca di fibre) viene perduta.

Con la macinatura a pietra la farina risulta davvero “integrale” perché il germe e la parte esterna del chicco si amalgamano con la farina, donando un sapore unico al prodotto che per questo è ricco di vitamine del gruppo B ed E, fibre, minerali, grassi e proteine.

Valori nutrizionali per 100 g

  • Energia           306 kcal / 1293 kj
  • Grassi totali  1,10 g di cui saturi < 0,16 g
  • Ferro              7,54 mg
  • Carboidrati  46,20 g  di cui zuccheri 0,90 g
  • Proteine       23,70 g
  • Fibre                 7,1 g
  • Umidità            10 mg
  • Sale                0,01 mg
  • Calcio                56 mg

Informazioni aggiuntive

Peso 0.350 kg
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