Farina di Avena Decorticata – 350gr – Macinata a pietra
2,30€ 2,10€ iva inclusa
Se usata da sola è poco adatta ad alimenti da lievitazione ma, mischiata con altre farine come quella di frumento, può dar vita a pane, pizza e biscotti fatti in casa, o per un ottimo porridge (farina d’avena + acqua) per la colazione! – Peso: 350gr
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Tutte le nostre farine di legumi vengono lavorate utilizzando l’antichissimo sistema della macinatura a pietra.
Con questo sistema viene macinato l’intero chicco, senza eliminare nessuna parte e mantenendo, quindi, le sue proprietà organolettiche e nutrizionali, al contrario di quanto avviene nel processo di raffinatura industriale, in cui il germe del grano e la parte esterna del chicco (ricca di fibre) viene perduta.
Con la macinatura a pietra la farina risulta davvero “integrale” perché il germe e la parte esterna del chicco si amalgamano con la farina, donando un sapore unico al prodotto che per questo è ricco di vitamine del gruppo B ed E, fibre, minerali, grassi e proteine.
Valori nutrizionali per 100 g
- Energia 397 kcal / 1675 kj
- Grassi totali 9,30 g di cui saturi < 1,7 g
- Ferro 4,0 mg
- Carboidrati 69,80 g di cui zuccheri 0,80 g
- Proteine 16,7 g
- Fibre 10,5 g
- Sale 19 mg
- Umidità 10 g
Informazioni aggiuntive
Peso | 0.350 kg |
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