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Farina di Ceci – 350gr – Macinata a pietra
1,90€ 1,65€ iva inclusa
La farina di ceci può essere impiegata per realizzare numerose ricette ma anche per sostituire le uova nelle cosiddette “fari-frittate”, ovvero quelle ricette basate solo su ingredienti vegetali. Da utilizzare anche come panatura per verdure o come addensante per passati e vellutate. – Peso: 350 gr
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Tutte le nostre farine di legumi vengono lavorate utilizzando l’antichissimo sistema della macinatura a pietra.
Con questo sistema viene macinato l’intero chicco, senza eliminare nessuna parte e mantenendo, quindi, le sue proprietà organolettiche e nutrizionali, al contrario di quanto avviene nel processo di raffinatura industriale, in cui il germe del grano e la parte esterna del chicco (ricca di fibre) viene perduta.
Con la macinatura a pietra la farina risulta davvero “integrale” perché il germe e la parte esterna del chicco si amalgamano con la farina, donando un sapore unico al prodotto che per questo è ricco di vitamine del gruppo B ed E, fibre, minerali, grassi e proteine.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.350 kg |
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